poules n. f. - coq, poussin
1. Femelles de certains Phasianidés (coq, faisan) et plus particulièrement de la forme domestique de l'espèce Gallus gallus, en aviculture, terme désignant aussi bien les coqs que les poules. V. Encycl. Se lever, se coucher comme (avec) les poules, très tôt. D Quand les poules auront des dents : jamais. / Fig. Mères poules. poules mouillées : individus craintifs, timorés. Tuer la poule aux œufs d'or : détruire une source de profit par cupidité aveugle.
2. Chair de l'animal. poule au riz. Bouillon de poule.
3. poules d'eau: espèce (Gallinula chloropus) d'Oiseaux ralliformes rallidés d'assez grande taille (33 cm), de couleur sombre, reconnaissable à sa plaque frontale rouge et à ses sous-caudales blanches, très commune sur les plans d'eau d'Europe. / poules sultanes : espèce (Porphyrio porphyrio) d'Oiseaux ralliformes rallidés de grande taille (48 cm), au plumage violet, au bec et aux longues pattes rouges, qui niche dans les roselières du sud de l'Espagne ainsi que dans les régions tropicales et subtropicales.
4. poules de mer: syn. de saint (st)-pierre.
5. Fam. Terme d'affection. Ma petite poule.
6. Fam. Femme, fille. Une jolie petite poule. / Vieilli. Maîtresse. Je l'ai vu avec sa poule. / Femme légère. poule de luxe.
Encyclopédie
Les poules sont les animaux d'élevage les plus répandus dans le monde (plus d'une poule et demie par habitant). Les poules commencent à pondre vers l'âge de 5 à 7 mois selon la race et le système d'élevage (de 70 à 110 œufs/an pour les races primitives, de 220 à 250 œufs/an d'un poids de 35 à 65 g pour les races sélectionnées et exploitées intensivement). La durée d'incubation est de 21 jours à une température de 37,8 à 38 0C durant les 18 premiers jours et de 37 0C pour les 3 derniers lorsque celle-ci a lieu dans une couveuse. Les poules couvent 12 à 15 œufs. Les poussins sont placés sous une éleveuse à 32-35 0C, température abaissée progressivement à 20 0C vers la 6e semaine. À partir de cet âge, ils sont élevés soit en claustration, soit en plein air. L'alimentation des poules se compose de grain (blé, maïs, riz), d'un aliment complémentaire contenant notamment des tourteaux riches en acides aminés, ou d'un aliment complet contenant à la fois les céréales et les protéines. Suivant le poids et la production, les races pondeuses sont classées en races légères (de 1,8 à 2,2 kg) : Leghorn, Italienne perdrix, Minorque, produisant des œufs blancs ; la plupart des lignées hybrides appartiennent à ce groupe ; races mi-lourdes (de 2,2 à 2,6 kg) : poules suisse, Wyandotte, Rhode Island, New Hampshire (œufs bruns) ; races lourdes (de 2,6 à 3,2 kg) : poules Orpington, Sussex, Faverolles, Bleu de Hollande (œufs bruns). Enfin, il existe de nombreuses races locales et des races de poules naines.Et le chat:Le chat domestique (Felis silvestris catus) est un mammifère carnivore de la famille des félidés. Il est l'un des principaux animaux de compagnie et compte aujourd'hui une cinquantaine de races différentes reconnues par les instances de certification.
Essentiellement territorial, le chat est un prédateur de petites proies comme les rongeurs. Les chats ont diverses vocalisations dont les ronronnements et les miaulements, bien qu'ils communiquent principalement par des positions faciales et corporelles et des phéromones.
Selon les résultats de travaux menés en 2006 et 2007[1], le chat domestique est une sous-espèce du Chat sauvage (Felis silvestris) dont il a vraisemblablement divergé il y a 130 000 ans. Les premières domestications auraient eu lieu il y a 8 000 à 10 000 ans dans le croissant fertile.
Tout d'abord vénéré par les Égyptiens, il fut diabolisé en Europe au Moyen Âge et ne retrouva ses lettres de noblesse qu'au XVIIIe siècle. En Asie, le chat reste synonyme de chance.
Ce félin a laissé son empreinte dans la culture populaire et artistique, tant au travers d'expressions populaires que de représentations diverses au sein de la littérature, de la peinture ou encore de la musique.
